大众餐饮愈加火爆 2016年收入达26586亿元

自中央八项规定实施以来,各地高端餐饮企业逐步退出市场谋求转型,高端消费明显下降,大众消费愈加火爆,火锅、快餐、西餐等业态持续增长,餐饮业回归大众化消费。据前瞻数据库数据显示,2016年12月我国大众餐饮收入2406亿元,同比增长12.06%;2016年全年大众餐饮收入达26586亿元,累计同比增长12.45%,大众餐饮保持稳定增长。

以下为2016年我国大众餐饮收入统计:

大众餐饮收入

  大众餐饮收入(亿元)      
日期 当月值 当月同比(%) 累计值 累计同比(%)
2016年12月 2,406.00 12.06 26,586.00 12.45
2016年11月 2,491.00 11.67 24,188.00 12.19
2016年10月 2,637.00 11.77 21,696.00 12.61
2016年09月 2,202.00 12.48 19,055.00 12.70
2016年08月 2,261.00 12.40 16,860.00 12.78
2016年07月 2,137.00 12.72 14,600.00 12.79
2016年06月 2,163.00 12.99 12,465.00 12.83
2016年05月 2,158.00 12.95 10,306.00 12.85
2016年04月 1,922.00 12.96 8,147.00 12.72
2016年03月 1,985.00 13.77 6,256.00 13.32
2016年02月 —— —— 4,240.00 13.89

2012年底中央八项规定出台后,寄生于公款和奢侈消费的高端餐饮业首当其冲受到影响,一批高档餐饮企业相继停业,公务消费带起的畸形消费理念受到遏制后,大众化市场需求开始成为促进整个餐饮行业逆势回暖的最大动力,餐饮业逐渐回归服务本质,促进餐饮业的良性、健康发展。

据前瞻数据库数据显示,2015年大众化餐饮市场份额已超过80%,全国餐饮百强基本都是高端餐饮的局面被打破,2015年快餐类企业已有19家打入百强,营业收入占全国餐饮百强总营业收入的近四成。随着互联网技术的快速发展以及居民生活水平的不断提升,餐饮业尤其是大众化餐饮仍然具有很大的发展空间,2017年仍将保持12%以上增幅稳定增长。

本文来源前瞻网,转载请注明来源!(图片来源互联网,版权归原作者所有)

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标签: 大众餐饮 餐饮

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