在线餐饮市场保持稳定增长态势 配送体系需重点建设

在“互联网+”的浪潮下，移动支付越来越普及，多种生活服务业态发生着颠覆性的变化，这些变化不仅满足了消费者的需求，也让人们的生活更加便捷、舒适。“懒人经济”作为一种经济现象，事实上已经不可逆转，其本质是社会分工的不断细化，如今随着互联网经济的发展，餐饮业借助互联网的翅膀发展迅猛，餐饮外卖市场保持稳定增长态势。

据前瞻数据库数据显示，2016年我国在线订餐市场规模已达1653亿元，同比增长32.2%，随着送餐物流的不断完善、技术进步、城市扩展等因素驱动，预计我国在线订餐市场规模在未来5年内仍将维持高速增长的态势。

以下为2011年—2016年我国在线订餐市场规模走势：

2016年，在线外卖市场进入了高速发展期，互联网餐饮外卖基本格局已经形成，厂商之间形成差异化竞争，盈利模式更加清晰。用户习惯已经基本形成，互联网餐饮外卖市场开始高度扩张。就目前而言，互联网餐饮外卖市场仍主要集中在一二线城市，随着外卖厂商不断扩展中小城市，同时深入不同人群需求，外卖用户规模将持续扩大。面对巨大的市场空间，资本对外卖行业持续看好，在资本的支撑下外卖市场开始快速扩张。

餐饮外卖市场对时效性要求非常高，目前互联网餐饮外卖市场在物流建设上滞后，速度不稳定，严重制约了市场的快速扩张。因此，建立体系化、产业化的外卖物流行业标准将成为未来餐饮外卖市场发展的趋势，组建专业的外卖自由物流配送团队、建立物流配送标准流程、构建信息化的物流配送体系将是物联网餐饮外卖平台着力建设的重点。