在线订餐用户增长迅速 2016年已达2.53亿人

随着城市人群互联网应用水平的不断提升，个体消费能力的显著增强，个性化配送服务消费习惯的逐步养成，以及中国城镇化进程的加快，网上外卖服务需求急速扩张。据前瞻数据库数据显示，2016年我国在线订餐用户规模已达2.53亿人，同比增长21.1%。

以下为2011年—2016年我国在线订餐用户规模走势：

在线订餐网站现阶段还属于野蛮增长的时期，相应的也出现很多问题，其中食品安全问题尤为突出。在线订餐平台只顾抢占市场，反而忽略了对于餐饮店的审核。8月26日，北京市食药监局再次约谈多家网络订餐平台，继此前公布了美团外卖、百度外卖、饿了么3家网络订餐平台上60家无证店铺名单后，又通报了3个外卖平台的30家问题店铺。网上外卖行业需要在政府的监管下，逐步完善服务机制，推动整个行业持续、稳定、有序发展。

目前外卖行业处于市场培育前期，拥有市场潜力和发展空间，在资本的推动下网上外卖行业格局保持稳定。然而，前期通过补贴培育消费习惯的做法容易使用户产生补贴依赖的心理，网上外卖企业需要进一步通过服务来留存高粘性用户，逐步增强其将补贴吸引转化为消费留存的能力，使企业进入良性发展的循环轨道。