1月生猪屠宰量2075.44万头 同环比均降

据前瞻数据库数据显示，2017年1月我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2075.44万头，较2016年12月屠宰量减少8.62%，同比减少11.21%。

以下为近年来规模企业生猪月度屠宰量统计：

12月消费者除了日常的肉类消费外，还有多个地区有制作火腿、腊肉和灌肠的需求，且临近春节食品企业或者加工厂提前备货，因此加大了生猪的需求数量，12月生猪屠宰量处于高位，且从上图可以看出，每年春节期间生猪屠宰量都会大大减少，因此今年1月较12月屠宰量减少也在意料之中。