传统餐饮市场增长乏力 休闲特色餐饮潜力巨大
据前瞻数据库数据显示，2017年1-2月国内餐饮收入累计6251亿元，累计同比增长10.6%。
以下为2016年2月以来餐饮收入累计值统计及增速走势：
| 餐饮收入(亿元) | ||
| 日期 | 累计值 | 累计同比(%) |
| 2017年02月 | 6,251.00 | 10.60 |
| 2016年12月 | 35,799.00 | 10.80 |
| 2016年11月 | 32,447.00 | 10.80 |
| 2016年10月 | 29,105.00 | 10.90 |
| 2016年09月 | 25,614.00 | 11.00 |
| 2016年08月 | 22,603.00 | 11.10 |
| 2016年07月 | 19,567.00 | 11.20 |
| 2016年06月 | 16,683.00 | 11.20 |
| 2016年05月 | 13,776.00 | 11.30 |
| 2016年04月 | 10,898.00 | 11.40 |
| 2016年03月 | 8,302.00 | 11.30 |
| 2016年02月 | 5,651.00 | 11.30 |
近两年，受宏观经济环境及政策影响，国内餐饮行业整体告别快速增长时代，部分高端餐饮企业的生意更是出现“断崖式”下跌。随着竞争愈加激烈，以单价获得客源的方式成为多家大众餐饮屡试不爽的招数，而在房租和人工成本等居高不下大背景下，餐厅的利润直线下降。
但是与传统餐饮焦头烂额疲于应付相对照的是，主打大众市场的快速休闲餐饮却一枝独秀，行业发展十分喜人。随着旅游行业不断的火爆，旅游休闲餐饮也是持续火热，主打城市郊区的农家乐餐厅越来越多，乡村旅游，特色餐饮正成为餐饮市场另一个特色。
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