中高端餐饮持续低迷 俏江南事件再敲警钟
据前瞻数据库数据显示，2017年1-2月我国中高端餐饮收入累计1494亿元，与去年同期相比增长了6.9%。
以下为2016年以来我国中高端餐饮收入统计：
| 日期 | 中高端餐饮收入(亿元) | 同比(%) |
| 2017年1-2月 | 1,494.00 | 6.90 |
| 2016年12月 | 946.00 | 6.70 |
| 2016年11月 | 851.00 | 4.90 |
| 2016年10月 | 855.00 | 4.70 |
| 2016年09月 | 809.00 | 6.00 |
| 2016年08月 | 775.00 | 4.40 |
| 2016年07月 | 747.00 | 6.00 |
| 2016年06月 | 744.00 | 6.60 |
| 2016年05月 | 720.00 | 5.30 |
| 2016年04月 | 674.00 | 8.00 |
| 2016年03月 | 666.00 | 7.20 |
| 2016年1-2月 | 1,411.00 | 6.40 |
虽然国家经济实力日益增强，人民生活水平也不断提高。但近几年来，国内中高端餐饮业却持续陷入低迷。在整个行业持续不景气的同时，食品安全问题再一次重申。近期一直标榜自己为餐饮界“LV”的俏江南，被曝出黑厨房事件，给整个行业再敲警钟。餐饮企业要加强管理、苦练内功，在危中寻机!
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