休闲食品市场将破万亿 电商模式占比逐渐提升

近几年来，随着我国居民收入水平的不断提高，休闲娱乐支出逐渐增多，我国休闲食品行业也在迅速发展。据前瞻产业研究院发布的《休闲食品行业产销需求与投资分析报告》数据显示，2016年休闲食品零售市场规模约为8224亿元，受益千禧一代消费能力的兑现及经济稳定在新常态，预计2018年休闲食品市场将破万亿，我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势。

中国休闲食品市场规模预测

资料来源：前瞻数据库整理

分品类来看，糖果及蜜饯类产品占比最大，目前占整个休闲食品零售市场的约三分之一，膨化食品位居次席。休闲卤制品起步较晚，规模虽小，但近几年发展快速，2010-2015年复合增速达到17.6%，未来也有着很大的发展空间。

我国分品类休闲食品零售市场规模(亿元)

资料来源：前瞻数据库整理

在电商行业蓬勃发展的大趋势下，随着政策和资本的支持力度不断增强、信息技术及物流基础设施的不断发展，食品产业与电商模式的融合不断深入。相比于传统的个体经营与超市卖场，连锁店与电商成为当下最受益的休闲食品销售渠道。

根据前瞻产业研究院分析显示，我国食品电商行业的发展历经2005-2009年的探索期、2009-2012年的启动期，目前正处于发展、成熟期。在这个过程中，消费者对电商模式逐渐认可并培养出新的在线消费习惯，一些具有代表性的食品电商企业也迅速崛起。

电商模式占比上升

资料来源：前瞻数据库整理

就休闲食品而言，因其具有重复购买率高、方便物流配送、易分享和快速扩散等良好的互联网基因，预计将成为食品电商行业着力发展的重点，市场前景广阔。