休闲食品行业销售量的不断增长 2018年市场规模有望突破5000亿元

我国休闲食品行业蓬勃发展

随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。根据中国食品工业协会的统计数据，我国休闲食品行业年产值由2004 年的 1,931.38 亿元增长至 2014 年的 9,050.18 亿元，年均复合增长率达到 16.7%，且预计 2015-2019 年仍将保持高速增长，由 2015 年的 10,589.62 亿元增长至 2019 年的19,925.28 亿元，年均复合增长率超过 17%。

根据前瞻产业研究院发布的《休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》数据显示，2011年-2016年中国休闲食品销售量不断增长，年均复合增长率达3.78%，销售量从2011年的1350万吨增长至2016年的1625万吨。预计2017年全年中国休闲食品销售量将达1693万吨，到2018年全国休闲食品销售量有望达到1749万吨。

2011-2018年中国休闲食品销售量统计(万吨)

数据来源：前瞻产业研究院整理

在休闲零食“第四餐化”趋势下，休闲食品这一细分板块成为2017年食品饮料板块中增长最为快速的细分板块。我国目前休闲零食销量已破万亿，并将保持20%以上的复合增速，有望在2020年突破2万亿销量。 休闲零食在“第四餐化”趋势下，市场规模有望在未来10-15年内占到我国消费者食品支出的20%。

1999 年以来食品制造业的增长情况(亿元)

数据来源：公开资料整理

2015 年我国休闲食品行业零售额达到 7,355 亿人民币，预计 到 2020 年将保持 12%左右的年均增速。增长主要来源于城镇化率的提高、人均可支配 收入的增长、生活节奏的加快，以及商圈影院等休闲场所的增加。

中国休闲食品行业零售额及增速变化

数据来源：公开资料整理

中国休闲食品销售量的不断增长，也推动了休闲食品的市场规模快速扩大

据前瞻产业研究院统计，中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2016年4520亿元，年均复合增长率达到7%。前瞻产业研究院预测到2017年全年中国休闲食品市场规模将达4849亿元，到2018年市场规模有望突破5000亿元。

2011-2018年中国休闲食品市场规模统计(亿元)

数据来源：前瞻产业研究院整理

前瞻产业研究院分析师团队认为，我国30岁以下网民占比超过半成，在互联网行业，可谓的年轻人得天下。同样，对于休闲食品来说，年轻群体对其发展也产生至关重要的作用。

如何抓住年轻群体，是休闲食品企业都要面临的问题。在网购盛行的现在，用户的关注点也会产生更多的层面，有特色的产品和服务更容易获得消费者的青睐，利于抢占更多市场份额。

其中，像三只松鼠这样的企业正是通过将产品和品牌玩偶植入热门电视剧的方式，形成一个具备IP属性的品牌，激发女性消费者的购买欲望，牢牢根植于消费者的认知中。